Στη διαδικασία παραγωγής μπύρας απαιτείται διήθηση και αποστείρωση.Σκοπός της διήθησης είναι η απομάκρυνση των κυττάρων ζύμης και άλλων θολών ουσιών στη μπύρα κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, όπως ρητίνη λυκίσκου, τανίνη, μαγιά, βακτήρια γαλακτικού οξέος, πρωτεΐνες και άλλες ακαθαρσίες, ώστε να...
Διαβάστε περισσότερα