Το κρασί παράγεται με μια διαδικασία ζύμωσης και η διαδικασία παραγωγής του είναι σχετικά πολύπλοκη, στην οποία απαιτείται μια διαδικασία διαύγασης για τη σταθεροποίηση της ποιότητας του κρασιού.Ωστόσο, το παραδοσιακό φιλτράρισμα σε πλάκα και πλαίσιο δεν μπορεί να αφαιρέσει εντελώς ακαθαρσίες όπως πηκτίνη, άμυλο, φυτικές ίνες και μακρομοριακές χρωστικές στο αρχικό διάλυμα και η μακροχρόνια αποθήκευση θα προκαλέσει το κρασί ξανά να θολώσει.Η τεχνολογία διαχωρισμού μεμβράνης μπορεί να αποτρέψει αυτό το φαινόμενο.Σήμερα, ο εκδότης του Bona Bio θα εισαγάγει την εφαρμογή της τεχνολογίας διαχωρισμού μεμβράνης στη διήθηση κρασιού.
Η χρήση τεχνολογίας διαχωρισμού με μεμβράνη υπερδιήθησης για την επεξεργασία του χυμού σταφυλιού μπορεί να αφαιρέσει κολλοειδή, μακρομοριακό ταννικό οξύ, πολυσακχαρίτες, πρωτεΐνες ακαθαρσιών, αιωρούμενα στερεά, πολυφαινόλες και άλλους άχρηστους μικροοργανισμούς.Η υπερδιήθηση χρησιμοποιείται κυρίως για τον καθαρισμό του χυμού των σταφυλιών πριν από τη ζύμωση και το φιλτράρισμα του κρασιού που έχει παλαιωθεί και είναι έτοιμο για εμφιάλωση μετά τη ζύμωση, ενώ η τεχνολογία διαχωρισμού με μεμβράνη μικροδιήθησης χρησιμοποιείται για την αφαίρεση της μαγιάς.Και μέσω της ειδικά σχεδιασμένης διαδικασίας λειτουργίας, οι ακαθαρσίες δεν μπλοκάρονται εύκολα στην επιφάνεια της μεμβράνης και τα ενεργά συστατικά περνούν μέσω της επιφάνειας της μεμβράνης με το διήθημα, για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα διαχωρισμού και διαύγασης του κρασιού φρούτων και του ξυδιού φρούτων και επίσης η λύση το πρόβλημα της απόφραξης του φίλτρου.
Διαδικασία φιλτραρίσματος μεμβράνης κρασιού:
Σταφύλια → σύνθλιψη → συμπίεση → χυμός σταφυλιού → διαύγαση με υπερδιήθηση → ζύμωση → μικροδιήθηση → παλαίωση → υπερδιήθηση → εμφιάλωση
Πλεονεκτήματα της τεχνολογίας φιλτραρίσματος μεμβράνης για το κρασί:
1. Ο εξοπλισμός έχει σχεδιαστεί για λειτουργία διασταυρούμενης ροής, το στοιχείο μεμβράνης έχει ισχυρή αντίσταση στη ρύπανση, χωρίς συχνό καθαρισμό και ένταση εργασίας.
2. Η διήθηση σε μοριακό επίπεδο μπορεί να αφαιρέσει εντελώς ακαθαρσίες όπως διάφορους μικροοργανισμούς, βακτήρια, μαγιά, πηκτίνη, φυτικές ίνες και άλλες ακαθαρσίες στο κρασί.
3. Το φιλτράρισμα μεμβράνης είναι μια φυσική διαδικασία διαχωρισμού, καμία χημική αντίδραση δεν αλλάζει τη γεύση του προϊόντος.
4. Η μεμβράνη έχει καλή αντίσταση σε οξύ και αλκάλιο, αντοχή σε οργανικούς διαλύτες και οξείδωση, καλή απόδοση αναγέννησης και ανάκτησης και μεγάλη διάρκεια ζωής.
5. Το σύστημα μεμβράνης είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L, το οποίο είναι σύμφωνο με την πιστοποίηση QS.
Η Shandong Bona Group είναι κατασκευαστής που ειδικεύεται στην παραγωγή εξοπλισμού διαχωρισμού μεμβράνης.Έχουμε πολλά χρόνια παραγωγής και τεχνικής εμπειρίας, εστιάζοντας στην επίλυση του προβλήματος της διήθησης και της συγκέντρωσης στη διαδικασία παραγωγής βιολογικής ζύμωσης/αλκοολούχων ποτών/εκχύλισης κινεζικών φαρμάκων/εκχύλισης ζώων και φυτών.Οι μέθοδοι κυκλικής παραγωγής μπορούν να βοηθήσουν αποτελεσματικά τους πελάτες να βελτιώσουν την αποδοτικότητα της παραγωγής και να επιτύχουν καθαρότερη παραγωγή.Εάν έχετε προβλήματα με το φιλτράρισμα μεμβράνης, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας, θα έχουμε επαγγελματίες τεχνικούς για να απαντήσουν στις ερωτήσεις σας.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-20-2022