Η γαλακτοκομική βιομηχανία χρησιμοποιεί τεχνολογία διαχωρισμού μεμβράνης για να διαχωρίσει και να αναλύσει διάφορα συστατικά σε γαλακτοκομικά προϊόντα, να συμπυκνώσει το γάλα, να αποστειρώσει, να ανακυκλώσει διάφορα συστατικά ορού γάλακτος και να επεξεργαστεί τα λύματα.Η υιοθέτηση της τεχνολογίας διαχωρισμού μεμβράνης στη γαλακτοκομική βιομηχανία μπορεί να απλοποιήσει τη διαδικασία, να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας, να μειώσει τη ρύπανση των λυμάτων, να βελτιώσει την ποιότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων και να βελτιώσει το συνολικό ποσοστό χρήσης των γαλακτοκομικών προϊόντων.Σήμερα, ο εκδότης του Bona Bio θα εισαγάγει την εφαρμογή της τεχνολογίας διαχωρισμού μεμβράνης στη συγκέντρωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Τεχνολογία εξοπλισμού διαχωρισμού μεμβράνης γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
1. Η ροή επεξεργασίας του συμπυκνωμένου αποβουτυρωμένου γάλακτος υπερδιήθησης και του ορού γάλακτος έχει ως εξής:
Αποβουτυρωμένο γάλα ή ορός γάλακτος – προεπεξεργασία – υπερδιήθηση – αφαλάτωση – εξάτμιση – ξήρανση με ψεκασμό – έτοιμο προϊόν – συσκευασία
Η παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής τυριού είναι η προσθήκη ορεκτικού και πυτιάς στο αποβουτυρωμένο γάλα πριν από την ανάμειξη και την πήξη.Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το 25% της πρωτεΐνης ορού γάλακτος θα καταβυθιστεί από το τυρόπηγμα και θα εκκενωθεί στον ορό γάλακτος και θα χαθεί.Με υπερδιήθηση για συμπύκνωση αποβουτυρωμένου γάλακτος, το μεγαλύτερο μέρος της λακτόζης μπορεί να αφαιρεθεί μέσω της μεμβράνης και το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης ορού γάλακτος διατηρείται στο συμπυκνωμένο γάλα από τη μεμβράνη, βελτιώνοντας έτσι την απόδοση και την ποιότητα του τυριού.Η βασική διαδικασία είναι η εξής:
Αποβουτυρωμένο γάλα – Προεπεξεργασία – Υπερδιήθηση – Συμπύκνωμα – Προσθήκη ορεκτικού – Τυροκομία – Τυρί
Η συγκέντρωση αντίστροφης όσμωσης μπορεί να αφαιρέσει περισσότερο από το 60% του νερού και να αυξήσει την περιεκτικότητα σε στερεά του γάλακτος από 8% σε 22%, ενώ η διαπερατότητα του στερεού είναι μόνο 0,15% ~ 0,2%.Η συγκέντρωση αποβουτυρωμένου γάλακτος υιοθετεί υπερδιήθηση στους 30 ~ 50 ℃ για συμπύκνωση του αποβουτυρωμένου γάλακτος σε 3 ~ 4 φορές στερεό.Μετά την απομάκρυνση της λακτόζης και του αλατιού με διήθηση αραίωσης, μπορεί να ληφθεί αποβουτυρωμένο γάλα με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη έως και 80% και στη συνέχεια να στεγνώσει, γεγονός που μπορεί να εξοικονομήσει πολύ ενέργεια.
2. Ανάκτηση πρωτεΐνης ορού γάλακτος και αφαλάτωση ορού γάλακτος
Χρησιμοποιώντας τεχνολογία υπερδιήθησης και αντίστροφης όσμωσης, η λακτόζη και η τέφρα μπορούν να αφαιρεθούν από το διήθημα της μεμβράνης ενώ συγκεντρώνεται η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία διευρύνει σημαντικά το εύρος εφαρμογής του ορού γάλακτος.Μετά την εισαγωγή της υπερδιήθησης και της αντίστροφης όσμωσης, η ποιότητα της πρωτεΐνης ορού γάλακτος βελτιώθηκε σημαντικά.
Όταν χρησιμοποιείται νανοδιήθηση για την επεξεργασία ορού γάλακτος, μπορούν να περάσουν μονοσθενή ιόντα μετάλλων και ιόντα χλωρίου, ενώ τα δισθενή ιόντα και τα περισσότερα άλλα συστατικά παρεμποδίζονται σε κάποιο βαθμό και όλες οι πρωτεΐνες παρεμποδίζονται.Ο αναχαιτισμένος ορός γάλακτος μπορεί να υποβληθεί σε νανοδιήθηση σε κυκλοφορία έως ότου η περιεκτικότητα σε αλάτι στον ορό γάλακτος μειωθεί στο απαιτούμενο επίπεδο.
Ο Όμιλος Shandong Bona είναι επαγγελματίας κατασκευαστής εξοπλισμού μεμβράνης διήθησης, με πολυετή εμπειρία στην παραγωγή και την τεχνική πρακτική.Εστίαση στην επίλυση του προβλήματος της διήθησης και της συγκέντρωσης στη διαδικασία παραγωγής βιολογικής ζύμωσης/αλκοολούχων ποτών/εκχύλισης κινεζικών φαρμάκων/εκχύλισης ζώων και φυτών.Εάν έχετε σχετικές ερωτήσεις φιλτραρίσματος, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας και θα έχουμε επαγγελματίες τεχνικούς για να σας εξυπηρετήσουμε.Ο Όμιλος Shandong Bona θα παρείχε την καλύτερη υπηρεσία ειλικρινά!
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-20-2022